Élénkül a gasztroturizmus Magyarországon, egyre többen érkeznek az országba azért, hogy megismerjék a magyar konyha remekeit – vélekedett a Pannon Gasztronómiai Akadémia és a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke.
Csapody Balázs: a pandémia egyértelműen kedvezett a vidéknek és a Balatonnak (turizmus.com)
Az elmúlt év nagyon tanulságos volt, hiszen a 2020 év végi bezárások és a hónapokkal későbbi, április végi újranyitás miatt meg kellett tanulni rengeteg olyan dolgot, amit eddig nem tudtunk – véli Csapody Balázs, a Pannon Gasztronómiai Akadémia elnöke.
Nyitásra készülnek a balatoni vendéglátósok (Magyar Nemzet)
Bíznak a május eleji újrakezdésben a balatoni étterem-, kisvendéglő- és büfétulajdonosok. A veszprémi és a somogyi Kisosz-elnökök ugyanakkor azzal is számolnak, hogy vannak (lesznek) olyan szezonális vendéglátóhelyek, amelyeknek az újranyitáshoz időbe telik majd a megcsappant személyzet pótlása.
Áprilistól számít a turizmus élénkülésére a balatonszemesi Kistücsök étterem tulajdonosa (Magyar Nemzet)
Ha most nem tanúsítunk türelmet, a vendéglátósok pedig kiharcolják a szigorítások enyhítését, idővel romlana a helyzet, majd az újabb leállás után az év további részében már ki se nyithatnánk a vendéglátóhelyeket – közölte Csapody Balázs. A balatonszemesi Kistücsök étterem tulajdonosa arra kéri a három hónapja satuba szorult vállalkozókat, hogy a mostani helyzet tárgyalásos megoldásában bízzanak, ne az engedetlenségben.
Friss, a Balatonból származó halakra vágynak az éttermesek (InfoRádió)
A balatoni éttermek egy része azt szeretné, ha a minőségi ételekhez a tóból kaphatnának halat. A vendégek egyre inkább ennének halat a Balatonnál, egyre több is fogy, az már más kérdés, hogy milyen halat tudnak venni, és ezzel mennyire elégedettek.
Már most több tucat hirdetésben keresnek munkaerőt a balatoni nyárra (atv.hu)
Már most gőzerővel keresik a munkaerőt a nyári balatoni szezonra – számos hirdetésben, szinte minden pozícióra van felvétel. A vendéglátósok – az előző évekből kiindulva – nem túl pozitívak, van, aki úgy véli: „nagyon vakon megyünk neki a nyárnak”, de olyan is akadt, aki jelezte: keressük meg, ha találunk olyat, aki a nyarat a magyar tengernél töltené munkával.
Gasztronómiai fesztivált rendeznek november utolsó hétvégéjén Balatonfüreden (mti)
Gasztronómiai fesztivál lesz november utolsó hétvégéjén Balatonfüreden. A kétnapos rendezvényre az étel és italkínálat mellett zenei programok várják az érdeklődőket – tájékoztatta kedden az MTI-t a program szervezője.
Csapody Balázs: a vendéglátásnak változnia kell (sonline.hu)
A Pannon Gasztronómiai Akadémia (PGA) elnökévé választották Csapody Balázst, balatoszemesi Kistücsök étterem tulajdonosát, aki a minőségi vendéglátás élharcosaként ebben a szervezetben is kiemelt szerepet szán az oktatás megreformálásának.