A Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség és a Magyar Vendéglátók Ipartestülete egyaránt üdvözli a hazai falvak vendéglátóüzleteinek fejlesztését célzó támogatást. A kormány döntése értelmében idegenforgalmi támogatásra pályázhatnak a közlejövőben a kistelepülések kiskocsmái.
Így változik a borravaló és a felszolgálási díj szabályozása (turizmus.com)
A szakmai szövetségekkel együttműködve a Nemzetgazdasági Minisztérium új intézkedéseket vezet be a felszolgálási díj maximalizálása, valamint az adómentes borravaló teljes körű biztosítása érdekében.
Magyar Vendéglátók Ipartestülete: a fővárosban és a Balatonon igazán jó a forgalom (InfoRádió)
Egy kicsit óvatosabban indult ez a szezon, a tavasz vége, a nyár eleje gyengébb volt, mint amilyen lehetett volna. Valószínűleg óvatosabban költenek az emberek – mondta Kovács László, a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke. Visszaesést tapasztalt a a rendezvénypiacon, például az esküvők terén is, ezt részben a csok-támogatások átalakításával magyarázza.
Nyolc és tíz százalék között emeltek árat a vendéglátósok a Balatonnál (InfoRádió)
Bár még csak a szezon elején járunk, a forgalmat illetően az idén is nagyok a várakozások. A pandémia évei után a vendéglátóknak van mit bepótolniuk. A balatoni árakkal óvatosan bánnak a vendéglősök, mivel meg kell tartaniuk a törzsvendégeket és újabbakat kell szerezniük.
Csapody Balázs: erős lehet az idei balatoni szezon (vg.hu)
Nagyon jó szezonra számít idén Csapody Balázs, a Kistücsök étterem tulajdonosa. A Pannon Gasztronómiai Akadémia elnöke szerint egyelőre sokkal jobban alakul a szezonkezdet, mint várták. Kovács László, a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke szerint idén a szolgáltatóknak nem kell munkaerő hiánnyal küzdeniük.
Áremelkedés várható a Balatoni vendéglátóhelyeken (RTL Hiradó)
Legalább 10 százalékos áremelkedés várható a balatoni vendéglátóhelyeken. Kovács László, a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke szerint a legtöbb esetben megpróbálják úgy emelni az árakat, hogy azzal ne lépjék át a vásárlók ingerküszöbét.
Vendéglátók Ipartestülete: a balatoni vendég nem felejtett, a lábával fizetett (infostart.hu)
Kettősséget érzékelt az idei nyári szezonban Kovács László, a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke, akit kérdeztünk a SZÉP-kártyákra vonatkozó, a turisztikai szezon közepén meghozott változtatások hatásairól is – írja az infostart.hu.
Soha nem tapasztalt kihívások előtt áll a turizmus és vendéglátás (turizmus.com)
A GINOP-projekt eredményeinek ismertetésére konferenciát szervezett Tatán a VIMOSZ, az MVI és az Edutus Egyetem, de a száraz statisztikai adatok, grafikonok prezentációja mellett a felszólalók nem kerülhették meg a szakma mai, legégetőbb gondjait.
Továbbra is problémát jelent a munkaerőhiány a Balatonnál (Világgazdaság)
Javában tart a balatoni nyári szezon, és továbbra is nagy kihívást jelent a vállalkozások számára a munkaerőhiány. A legnagyobb problémát azonban a kiszámíthatatlanság jelenti mind a munkavállalók, mind a vendéglátóhelyek számára – nyilatkozta a Világgazdaságnak Kovács László, a Magyar Vendéglátók Ipartestületének (MVI) elnöke.
A hazai éttermeket is fenyegeti a külföldi nyitás (vg.hu)
A terasznyitás az eufórián túl negatív folyamatokra is rávilágított. A még zárva tartó egységek dolgozóira gyakorlatilag licitálnak az újrainduló üzletek, de a munkaerő megtartását leginkább a külföldi vendéglátás restartja fenyegeti. A munkaerő agresszív átcsábítása etikátlan helyzeteket szülhet – írja a vg.hu.