Áprilisban nyitotta meg kapuit Balatongyörök új helye, a Kicsi Csóka. A bisztró a víztől kicsit távolabb esik, mégis könnyen megközelíthető a közeli kis strandról. Tamási Zoltán többéves vendéglátós tapasztalattal a háta mögött pontosan tudta, hogy mire vágyik, így most ezt alkothatta meg tempóban és kínálatban is. Meglátogattuk Zolit, a Kicsi Csókát – írja a welovebalaton.hu.
A balatongyöröki helyen bőven akad hova ülnünk, a fedett terasz és a nyitott tér is több asztalt kínál, de függőfotelekben is várhatjuk, hogy megérkezzen a rendelésünk. A friss gyümölcsös limonádé nagyon jóleső, a teraszról körülnézve pedig egy csendes, fákkal körülvett területen találjuk magunkat, egészen közel a vízparthoz, de távol a nyüzsgéstől.
Tamási Zoltán az elején kimondja a történet lényegét: egyszerűen nyugalomra vágyott. A Party Csókában – ami a családjához tartozik – öt évig dolgozott, ennyi idő után pedig már nehezen vette fel a reggeltől estig nyitva tartó, folyton pulzáló étterem tempóját. „Ez most egy lassabb hely, kevesebb étellel, kisebb személyzettel, és az is sokat számít, hogy nincs közvetlenül a parton” – fejti ki.
Zoli a lelassulást szerette volna belecsempészni az új helybe (Fotó: Kőrösi Tamás – We Love Balaton)
Ahogyan a koncepció is eltér, neki is más szerepe van. Többször van a vendégek között, a környéken járó ismerős arcok közül pedig sokan észre is veszik őt vagy az ismerősen csengő Csókát. Az nekünk is egyértelmű, hogy Zoli nem távolodott el teljes mértékben a családi üzlettől, de amikor megtudjuk, hogy a hat testvérből a legfiatalabbként csinálja a helyet, minden szempontból összeáll a kép a névválasztásról.
A helyszín egyfajta csomópont is, hiszen a közvetlen közelben található bicikliútról és a györöki kis strandról is sokan térnek be, a szomszédos apartmanházak szállóvendégeit pedig reggelivel látják el.
A cikk folytatása itt elolvasható.