A magyarok újra beültek vendéglőzni (gazdasagportal.hu)

A balatoni vendéglátás megúszhatja. Júniusban már mertünk vendéglőzni a legfrissebb pénztárgépadatok szerint, a magyar vendégek visszatértek, a külföldiek viszont hiányoztak még mindig. A járványhónapokban, március-június hónapokban az éves bevétel 16%-át bukták a vendéglősök, 230 milliárd forintot. És egy darabig még jobb nem lesz, a határokon túli járványhelyzet miatt.

Bővebben…

Hétvégén szinte főszezoni forgalom van a Balatonon (hirado.hu)

Az idei nyári szezon egyáltalán nem mondható szokványosnak. A koronavírus-járvány mindent felborított. Bár már elkezdődött a nyári szezon, a Balaton környéke egyelőre csak hétvégéken mutatja régi arcát, vasárnap estére azonban kiürülnek a strandok, az éttermek. Ennek egyik oka az lehet, hogy a munkavállalóknak nem maradt kivehető szabadságuk amiatt, hogy a járvány kitörésekor több munkáltató is kényszerszabadságra küldte el alkalmazottait.

Bővebben…

Nem várható leárazás a vendéglátóhelyeken (napi.hu)

Aki arra számított, hogy a vendéglátóipar az újranyitás után hatalmas árkedvezményekkel fog elrugaszkodni a padlótól, az várhatóan nagyot fog csalódni. Az érme másik oldalán viszont ott vannak az éttermek professzionális alapanyag-beszállítói, akik március óta túltermeléssel küzdenek. A járványhelyzet rengeteg bizonytalanságot hozott, még az étlapoknál is komoly átváltozást indult el. Ám a talpon maradó szereplők akár jól is kijöhetnek a mostani krízisből – ezt várják a nagybani főzőkonyhák egyik vezető kiszolgálópartnerénél.
Bővebben…

Laposa Bence: felértékelődnek a helybeli értékek (veol.hu)

Felértékelődnek a helybeli értékek, az idei a kivárás, a lassú, óvatos építkezés éve lesz. Az áttervezés, a kormányzati intézkedések segítettek a talpon maradásban – így értékelte az idegenforgalom, illetve a vendéglátás helyzetét Laposa Bence, a Balatoni Kör elnöke, egy badacsonyi étterem és borászat vezetője a vírus tükrében, akivel a „teraszos nyitásnál” beszélgetett a veol.hu munkatársa. Bővebben…