Még egy nagy kihívás előtt a vendéglátó szakma: újabb bezárásokat, áremeléseket hozhat (penzcentrum.hu)

Alig több mint két hónapja maradt a hazai vendéglátóhelyeknek, hogy ahol még hiányzik, beszerezzék a szükséges eszközöket, melyek segítségével csatlakoznak az NTAK rendszeréhez és valós időben tudnak adatokat szolgáltatni a forgalomról. A szakmai szervezetekkel az egyeztetések elindultak, de az éttermek, cukrászdák büfék tulajdonosai, üzemeltetői közül sokan még nem értik, miért is lenne szükség a költséges beruházásra, hiszen amúgy is valamennyien a túlélésért küzdenek – írja a penzcentrum.hu.

Bővebben…

Hogyan tovább, Balaton? – Ez lehet az éttermek sorsa a munkaerőhiány és az infláció miatt (nosalty.hu)

Hiába volt két nagyon jó éve a Balatonnak, az idei nagy nyitás miatt a turisták ismét külföldön nyaralnak, a magyar éttermeket mindeközben a munkaerőhiány, az infláció és az energiaválság is fenyegeti. Mi lesz az éttermekkel a balatoni vendéglátósok szerint? A Nosalty Hogyan tovább? – című sorozatának új részében erről kérdezték a szakmabelieket.

Tóth Balázs: a mantra egyértelmű, egész éves nyitvatartás a Balatonnál (index.hu)

„Én olyan üzletnek nem is adnék működési engedélyt, amely nem tart nyitva legalább május 1. és szeptember 30. között, tehát minimum öt hónapig – fogalmazott az index.hu-nak a balatonlellei BL Yachtclub ügyvezetője. Tóth Balázs szerint a Balaton – mint szezonális turisztikai desztináció – nem életképes. A szakember beszélt azokról a „slágertémákról is” melyek minden szezonkezdetkor körüllengik a Balatont.  

Bővebben…

Balatoni vendéglátás: havi nettó 800 ezerért sem találnak embert (penzcentrum.hu)

Saját éttermének blogján fakadt ki a tihanyi Malackrumpli tulajdonosa. A vendéglátos szakember sorra vette, mik most a szektor legnagyobb problémái Magyarországon: az egyre durvább mértékű drágulástól, a munkaerőhiányon át, a koronavírus-világjárvány még most is érezhető hatásáig. Sok jó szakember otthagyta a szakmát, ma már 800 ezres nettóért sem lehet bizonyos pozícióba embert találni, az alapanyagárak pedig brutálisan kilőttek – írja a penzcentrum.hu. Bővebben…

Felülmúlta a várakozásokat a szálláshelyek húsvéti forgalma (MTI)

Húsvét kor a vendégéjszakák száma az előzetes várakozásokat is meghaladta, és 40 százalékkal a kiemelkedőnek számító március 15-i hétvége forgalmát is felülmúlta. Megteltek a hazai szálláshelyek, amelyeken 553 ezer vendégéjszakát töltöttek el a vendégek. A forgalom a bevételekben is megmutatkozott: a szálláshelyek 9,6 milliárd forint, a vendéglátóhelyek több mint 18 milliárd forint árbevételt értek el – közölte a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) az MTI-vel pénteken.

Bővebben…

Egyelőre kevesebb, de van a Balatonnál is kutyabarát hely – videó (tvkeszthely.hu)

A fővárosban népszerű, vidéken még van hova fejlődnie a kutyabarát szemléletnek. A Balaton körül kevés kutyás strand található, de egyelőre több vendéglátóhely illetve szállásadó sem fogad még ebeket. Vannak azonban kivételek többek között Keszthelyen is. A szolgáltatók szerint van igény a kiskedvenceket is vendégül látó helyekre – írja a tvkeszthely.hu.

Bővebben…

MTÜ: kiemelkedő eredményekkel zárta a 2021-es évet a vendéglátás (MTI)

Kiemelkedő eredményekkel zárta a 2021-es évet a vendéglátás. Az online kasszák adatai alapján csaknem 26 százalékkal több bevétel realizálódott, mint egy évvel korábban, és kevesebb, mint 3 százalékkal marad el a 2019-es számoktól. Budapest szerepe az országos vendéglátásban kezd visszaállni a korábbi szintre, amely a nemzetközi forgalom élénkülésével várhatóan tovább erősödik – közölte hétfőn a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ).

Bővebben…