Az olaszrizling otthonában, Csopakon kóstolták a fajta legjobbjait (welovebalaton.hu)

A múlt szombaton megtartott, mára évtizedes hagyománnyá vált csopaki „Olaszrizling szerintünk” rendezvényen idén nemcsak az északi part, hanem például Kötcse és Eger is képviseltette magát. A két jól ismert, parádés helyszínen – a Jásdi Borteraszon és a Szent Donát Borkúriában –, a borászokkal találkozva tudtuk újra megnézni és megkóstolni, hogy ők mit is gondolnak Magyarország egyik leggyakrabban telepített szőlőfajtájáról.

Bővebben…

Jásdi István a járvány és a Balaton beépítésének hatásairól

„Minden elmaradt, ami személyes, baráti találkozó, rendezvény lett volna” – von mérleget Jásdi István csopaki borász. A békeidőben zajló borász-vendégesteket vagy éppen elmélyültebb, szakmázós tematikus kóstolókat nem is üzletileg hiányolja. Szerinte nyomorúságosan próbálták meg ezeket online pótolni. “Pont azt a személyességet nem tudják az online változatok, amik elmúltak, és hiányoznak az életünkből” – fogalmaz a borász a 24.hu-nak, beszélve a Balaton körüli táj beépítésének fonákságairól is.

Bővebben…

Jásdi István csopaki borász: “Változik-e a Föld klímája?” (mandiner.hu)

Jásdi István írását közölte a Mandiner. A Csopaki borász, üzletember a klímaváltozással kapcsolatban ragadott tollat. Sok kérdéssel, és egy fontos tanulsággal állt az olvasók elé:  “A süllyedő hajó ismert lékeit akkor is be kell tömni, ha lehetnek lékek máshol is.” (Az írást változtatás nélkül közöljük)

Bővebben…

Jásdi István: “A tó mentén vigyázni kell a nádasra, a szőlőkre, a csöndre” (veol.hu)

Csodálják a természetet, de bőven adódik feladat a borászatban, a 18 hektáros ültetvényen – mondta el Jásdi István. A borász kifejtette: a szőlőt már megmetszették és kötözték, pótolták az oszlopokat, később palackozzák majd a 2020-as évjáratot, amik nagyszerűek! Már csak az kell, aki fogyaszt és beülhet az éttermekbe, ők is várják, hogy a világ újraindulhasson.

Bővebben…

Több támogatásra lesz szükség a szőlő-bor ágazatban (Infostart/InfoRádió)

Sok pincészet és borászat a tartalékait fogja felélni a közeljövőben, mert félő, hogy csak karácsonyra állhat helyre az élet a gasztronómiában – mondta az InfoRádiónak Jásdi István csopaki borász, aki hangsúlyozta, igyekeznek megtartani munkatársaikat. Hozzátette: számukra és sok borász számára jelent gondot, hogy nem kapták meg a pályázatokon elnyert támogatásokat.

Bővebben…

Az egész üzleti modellt újra kell gondolniuk a balatoni borászoknak (Északipart)

Ha a turizmusra építünk, azzal is kell kalkulálni, hogy ez megtörténhet újra. A vendéglátás és a borászat szorosan összekapcsolódott az elmúlt években, ez viszont most sokszorosan megnehezíti a vállalkozások életét. Jásdi István, Kovács Tamás és Laposa Bence mondta el az Északipartnak, miket mérlegelnek, amikor döntéseket hoznak cégükről – ami akár már rövid távon az ágazat jövőjét is érintheti.

Bővebben…

Jásdi István: A Balaton-felvidék egy jól működő része az országnak (vitorlazasmagazin.hu)

A vitorlázás és a bor hazánkban összetartozik. Nem csak azért, mert roppant kellemes este a kikötőben meginni egy pohár zamatos nedűt a kokpitban, hanem azért, mert a Balaton mindkét terület hazája. És nem utolsó sorban azért is, mert sok vitorlázó borász is – és fordítva. A Vitorlázás Magazin mini sorozatában először Jásdi Istvánt mutatta be.

Bővebben…