Az olaszrizling otthonában, Csopakon kóstolták a fajta legjobbjait (welovebalaton.hu)

A múlt szombaton megtartott, mára évtizedes hagyománnyá vált csopaki „Olaszrizling szerintünk” rendezvényen idén nemcsak az északi part, hanem például Kötcse és Eger is képviseltette magát. A két jól ismert, parádés helyszínen – a Jásdi Borteraszon és a Szent Donát Borkúriában –, a borászokkal találkozva tudtuk újra megnézni és megkóstolni, hogy ők mit is gondolnak Magyarország egyik leggyakrabban telepített szőlőfajtájáról.

Bővebben…

Egy balatoni kúria, ahol minden bornak sztorija van (Index.hu)

Kovács Tamás egy földrajztanárba oltott borász, vagy fordítva, aki rétegről rétegre ismeri a csopaki és balatoni terroirt, és bármikor szívesen mesél róla. A családja által alapított Szent Donát Borászatnál mára a borokon van a hangsúly, az étterem ezt az élményt támogatja. Itt minden bornak sztorija van, de a legnagyobb sztori talán még mindig a csodálatos kilátás.

Bővebben…

Borkülönlegesség készül a Balaton egyik hercegnőjének (Vitorlázz Itthon)

Csopakon is elindult a szüret, a Szent Donát Birtokon a pezsgőalapbornak szánt szőlő már a pincében van. Az idei évjárat jónak ígérkezik, hiszen a szőlő egészséges, bár a mennyiség elmarad a szokásostól. A Szent Donát már sok éve, minden évjáratban egy alig néhány száz palackos tételt a Balaton hercegnőjének, a Tramontana 8mr Yachtnak szentel. 2020-ban a korábbi cabernet sauvignon-merlot házasítás után megjelenik a következő Tramontana boruk, ami rendhagyó módon egy fehér házasítás lesz. A bor megvásárlásával a hercegnőt segíthetjük, hiszen a vételár a Tramontana Alapítvány számlájára kerül.  Kovács Tamással a Szent Donát Borkúria tulajdonosával, a Tramontana Yacht Club Egyesület tagjával a Vitorlázz Itthon készített interjút. 

Bővebben…