A balatoni nyári munkák 2025-ben minden eddiginél magasabb bérekkel csábítják a fiatalokat és szezonális munkavállalókat: a nettó órabér több pozícióban eléri vagy meghaladja a 3 000 forintot, a teljes havi kereset pedig akár 800 ezer forintra is rúghat. A munka viszont továbbra is megterhelő: gyakoriak a napi 10–12 órás műszakok, és a szállás kérdésének rendezése is kulcskérdés maradt. A Pénzcentrum három friss hirdetés alapján megvizsgálta, mit nyújt a 2025-ös balatoni szezon, és milyen trendek jellemzik a vendéglátói pozíciókat.
A balatoni nyári munkák évről évre jelentős lehetőséget kínálnak a vendéglátásban elhelyezkedni vágyók számára. A tó körüli települések a szezon közeledtével ezrével hirdetnek meg pozíciókat diákoknak, pályakezdőknek és akár tapasztalt szakembereknek is.
Az idei, 2025-ös nyárra már most többféle álláshirdetés látott napvilágot, melyek közös pontja a kiemelkedő fizetés ígérete, a hosszú műszakok és a szállással kapcsolatos megoldások. A következő három hirdetés – egy balatonfüredi fagyizó, egy apartmanüzemeltető és egy keszthelyi étterem ajánlata – jól példázza, milyen típusú munkákra lehet számítani idén a Balaton partján.
Ha nyár, akkor a fagyizói munka kihagyhatatlan ajánlat
A portál által talált hirdetésben heti 5 nap, napi 12 órás beosztásban, amely komoly fizikai és szellemi terhelést jelent. A munkabér nettó 2 100 Ft/óra, amely jattal és forgalmi jutalékkal együtt akár 3 000 Ft/óra is lehet – ez havi szinten 750–800 ezer forintos keresetet eredményezhet. A munkaadó biztosít szállást, vagy téríti az utazás költségét, ami a szezonális munkák esetén fontos szempont. A jelentkezés feltételei közt szerepel az alapszintű nyelvtudás és pénzkezelési készség, tehát alapvetően betanítható munkakörről van szó.
Az apartmanokban, hotelekben is megnő a kereslet a szobalányokra, recepciósokra, pincérekre
Ebben az esetben egy vállalkozói konstrukcióban végzett, szezonális munkát találtunk, amely apartmanok takarítását és vendégfogadást foglal magában. A hirdetés szerint a megbízási díj akár 2 millió Ft/hó is lehet 2–3 fő számára együtt, így egyénenként kb. 700–1 000 ezer Ft közötti összeggel számolhatunk. A szállás magas színvonalú és ingyenesen biztosított. A munka kevésbé kötött napi óraszámhoz, inkább a foglaltsághoz igazodik, így valamivel rugalmasabb lehet, mint a vendéglátói műszakmunka.
Természetesen az éttermek is várják a munkát keresőket
Ilyen például a keszthelyi étterem, ahol szakácsokat és műszakvezető szakácsokat keresnek, jellemzően napi 8–9 órában, heti fix vasárnapi pihenővel. Ez a pozíció már éves állásként is betölthető, így nem kizárólag szezonális munkát jelent. A bérezés a garantált nettó bérminimum duplájától indul, ami 2025-ben várhatóan kb. 440–480 ezer Ft/hó nettót jelent minimum, de szakmai tapasztalattól és pozíciótól függően jóval több is lehet. Étkezést és szállást is kínálnak, de azok megegyezés tárgyát képezik. Ez a lehetőség inkább a képzettebb, tapasztaltabb szakemberek számára ideális.
A három hirdetés egyértelműen tükrözi a balatoni vendéglátás munkaerő-piaci sajátosságait. A nyári hónapok alatt elérhető pozíciók többsége intenzív munkavégzést, rugalmasságot és gyakran hosszú napi műszakokat igényel, cserébe viszont kiemelkedő bérrel és szálláslehetőséggel csábítják a jelentkezőket. A bérek 2025-ben elérhetik, sőt, meghaladhatják a 3 000 Ft/órás nettó szintet, amely már országosan is kiemelkedőnek számít. Ugyanakkor ezek a munkák jellemzően időszakosak, gyakran stresszesek, és elsősorban azok számára vonzóak, akik rövid idő alatt szeretnének jelentős jövedelemhez jutni – akár nyári diákmunka keretében, akár átmeneti munkavállalóként.
A szezonális munkavállalók versenyképes bérekre számíthatnak a Balatonnál
A szakácsok órabére 2 500–3 500 forint között mozog, míg a konyhai kisegítők 2 000–3 000 forintot kereshetnek óránként. Egy teljes szezon alatt a szakácsok akár nettó 1,8 millió forintot is megkereshetnek. A strandbüfékben dolgozók havi nettó 391–400 ezer forintra számíthatnak. Bár a büféknél a fizetések alacsonyabbak, mint a hoteleknél, a munka elvárásai rugalmasabbak, és itt is biztosítanak szállást és étkezést. Az alábbi táblázat összefoglalja a vendéglátásban dolgozók béreit és munkakörülményeit a Balaton környékén az elmúlt években.
Jól látható, hogy az elmúlt öt év balatoni vendéglátóipari béreinek alakulása egyértelműen tükrözi a munkaerőpiaci nyomást és a növekvő keresletet a szezonális dolgozók iránt. Míg 2021-ben még csupán nettó 1 200 forintos órabérről beszélhettünk a pultos és felszolgálói munkakörök esetében, addig 2025-re már 2 100–3 000 forint közötti összeget kínálnak ugyanilyen, sőt, kevésbé képzett pozíciókért is. Ez az ugrásszerű emelkedés részben a munkaerőhiány következménye, részben pedig annak a felismerése, hogy a fiatal munkavállalókat csak versenyképes bérekkel lehet a Balatonhoz csábítani a nyári hónapokra. A munkaterhelés ugyanakkor nem csökkent: a napi 10–12 órás műszakok szinte konstansak maradtak, ami azt mutatja, hogy a munkabérek növekedését inkább a piaci kényszer, mintsem a munkavállalói életminőség javítása indokolta.