Hat helyszínen, úgynevezett generációs borkóstolókat szervezetek balatoni borokból. A különböző korosztályba tartozó potenciális turistákat arra próbálták ösztönözi, hogy induljanak el a Balaton irányába egy rövidebb kirándulásra, menjenek el egy szüreti fesztiválra, amelyből lesz bőven a régióban a következő a hetekben. Az akciót a turizmus világnapja (szeptember 27.) környékére időzítették és külföldieket is bevontak az akcióba – tájékoztatott közleményben a Balatoni Turizmus Szövetség.
A Budapesten és környékén megrendezett pop-up kóstolók programját úgy állították össze, hogy az megfeleljen a különböző korosztályok igényeinek. Így például az idősebbek több információt kaptak a régió borfogyasztási kultúrájáról, történelméről, míg a Z generáció tagjai egy-egy bor különleges történetét hallgathatták meg kóstolás előtt. A Parlament környékén a külföldi turistákat is megkérdezték arról, hogy mi a véleményük a balatoni borokról. Érdekesség, hogy az akcióra a különböző korosztályba tartozó külföldi turisták különbözőképpen reagáltak.
A múltban a fiatal borfogyasztók be akartak illeszkedni a tömegbe, vagy kíváncsiak voltak általában a borra. Mára a dolgok megváltoztak, most a fiatal generációk jobban törődnek a sokszínűséggel és a fenntarthatósággal, ha az alkoholos italok fogyasztásáról, vagy márkahűségről van szó – mondta Éskovács Péter, a Balatoni Turizmus Szövetség tanácsadója.
Van olyan bor, ami pincészetileg „semleges”?
Az akcióban egyébként próbáltak „pincészetileg semlegesek” maradni, ezért főként a termelői összefogásra épülő régiós „BalatonBor ” márkához tartozó palackok voltak az akció főszereplői. Idén több mint tizenöt pincészet készített ilyen címkével bort és több mint hatvan étteremben, borozóban vagy szálláshelyen is meg lehet kóstolni a Balatoni Kör tagjai által kitalált márka különlegességeit.
A Nemzetközi Szőlészeti és Borászati Szervezet adatai azt mutatják, hogy csökken Európa borfogyasztása
A borfogyasztás sok helyen drasztikusan csökken a világban, ezért van szükség az ilyen jellegű kampányokra – közölte Éskovács Péter.
Hogy milyen nagy a baj ebben az szegmensben, azt jól bizonyítja az is, hogy 2024. nyarán, az Európai Bizottság felszólította a tagállamokat, hogy csatlakozzanak a borpolitikával foglalkozó magas szintű munkacsoporthoz és kezdjenek el közösen azon gondolkodni, hogyan lehetne megállítani ezt a folyamatot. A statisztikák szerint: 2023-ban az uniós tagállamok a világ borfogyasztásának 48%-át képviselték – 107 millió hektolitert fogyasztva. Ez a szám 2022-höz képest „marginális”, 1,8%-os csökkenést tükrözött. A Nemzetközi Szőlészeti és Borászati Szervezet [1](OIV) [2] szerint azonban ez a szám több mint 5%-kal maradt el a tízéves átlagtól, amit sok dologgal magyaráznak. Sokan globális inflációs nyomás elhúzódó hatásait határozzák meg a borfogyasztás elsődleges okának, mások a kedvezőtlen időjárást okolják, de egyre többen gondolják úgy, hogy a fiatal felnőttek, főként „Z” generációs” fogyasztók borfogyasztási szokásainak változásai is eredményezhetik a csökkenést.
Nincs vészhelyzet a Balatonon
A Balaton környékén még nem kell kongatni a vészharangot, ha a borfogyasztás és a turizmus kapcsolatáról van szó. Ugyanakkor fel kell készülnie mindenkinek a fogyasztói
attitűdök változására. E mellett, az eddigieknél jóval több információt kellene átadni a potenciális turistáknak azzal kapcsolatban, hogy mennyi minden történik a régióban ősszel is. A szakértő úgy véli, hogy ezt a munkát segíti például a www.nyitottbalaton.hu [3] oldal, amely az éppen aktuális újdonságokra próbálja felhívni a figyelmet. Különösen fontos szerepet kap ebben a munkában a VisitBalaton365 oldal, amely most az őszi fesztiválokat és kulináris események összességét próbálja összefogni. A portálon 1500 olyan szállás- és vendéglátóhelyet, valamint egyéb attrakciót gyűjtöttek össze, amelyek egészen biztosan nyitva vannak ebben az évszakban. Az itt található információknak köszönhetően könnyebben el lehet igazodni a régió őszi kínálatában, így most azok is elindulhatnak a régióba, akik eddig kevésbé látták át, hogy milyen sokszínű a Balaton ősszel – mondta a Balatoni Turizmus Szövetség tanácsadója.