Javában folyik a megye zászlósborának előkészítése, a munkában részt vevő borászok már meg is határozták azokat a kritériumokat, melyeket kötelezően figyelembe kell venni a Zalát reprezentáló cuvée összeállításakor. A megye zászlósbora a Zalai Borút égisze alatt valósul meg, s létét az indokolja, hogy a Zalai borvidék ma nincs az őt megillető helyen a köztudatban.
