Nem torpant meg a gasztroforradalom a Balatonnál (veol.hu)

A leegyszerűsítve csak gasztroforradalomként hívott jelenség – amely igényes ételek készítését és az éttermi kultúra megújulását hozta – itthon Budapestről indult a kétezres évek második felében, majd 2010-től a Balatonon is sorra nyíltak az új minőséget képviselő helyek. A fine dining éttermektől az újragondolt kínálattal előrukkoló strandbüfékig, a hazai konyhát klasszikusan vagy épp újraértelmezve bemutató bisztrókig.

Bővebben…