A jó sajt készítése a jó legelővel, a jó takarmánnyal kezdődik. A jó sajt egészséges és szeretgetett, boldog állatok alacsony csíraszámú és kiváló beltartalmú tejéből készül, megfelelő higiéniai körülmények között, szívvel-lélekkel – vallja Dénes Ildikó, aki a Veszprém megyei Nagyvázsonyban gazdálkodik, aki szerint az innovációé a jövő. Éppen ezért a teljes állatállományukat szeretnék minőségi tenyészetté alakítani, hogy ne csak a tejtermékeket, hanem a szaporulatot is jól tudják értékesíteni.
A balatoni Korosajt műhely felhívása: fogadj örökbe egy zalai tehenet! (dinindgguide.hu)
A vendéglátóhelyek csökkentett működése, illetve nagy számú bezárása további iparágak szereplőit rántja magával, közülük is egyértelműen a beszállítást biztosító termelőket is. Ahogyan az lenni szokott, a kisebb vállalkozások a legkiszolgáltatottabbak, erre a problémára hívja fel a figyelmet imádnivaló kezdeményezésével a balatoni Korosajt műhelye – írja a diningguide.hu. A tejet adó B betűs hölgyeket fogadhatjuk örökbe – és nem csak tehénsimogatás jár cserébe érte!
Újra divat a Balaton, nagyobb, mint valaha (hirado.hu)
Családi együttműködéssel készül a házi sajt Siófokon (sonline.hu)
Valódi családi vállalkozássá nőtte ki magát a siófoki Nübel Sajt házi sajtmanufaktúra. Az isteni finomságok saját alapanyagokból a legnagyobb gondossággal készülnek Varga Éva Izabella konyhájában férje segítségével.