Amikor a Festetics család Keszthelyen ebédelt, az asztalokon nemcsak a kor legelegánsabb fogásai, de a legextravagánsabb ételek is megjelentek. A pompás lakomákon teknősbéka leves került az asztalra – nem akármilyen formában, hanem stílusosan, a teknős páncéljában tálalva! Ez a különleges fogás, ami ma már elképesztőnek tűnhet, egykor mindennapos volt a keszthelyi kastély konyháján. Emellett a család nemcsak saját pezsgőt készített, hanem még a győztes versenylovaikat is pezsgővel itatták meg a győzelmek után.
