Itt kapható majd a „Balatoni hal” eredetmegjelöléssel védett termék

A Balatoni Halgazdálkodási Nonprofit Zrt. (BHN) és a Halker Kft. együttműködési megállapodásának köszönhetően mostantól az éttermek és vendéglátóipari egységek kínálatában is megjelenhet a „Balatoni hal”, mint eredetmegjelöléssel védett, uniós oltalom alatt álló termék. A „Balatoni hal” nevet a Balaton főmedréből és a meghatározott, egykori kiöntésterületen üzemelő tógazdaságokban termelt balatoni sudár ponty, a varászlói tükrös ponty, a fogassüllő és az ezekből előállított termékek viselhetik. A fogyasztói kör kibővítése, a lakossági igények kielégítése a következő hónapok feladata – áll a BHN közleményében.

Így néz ki az uniós oltalmat élvező, eredetmegjelöléssel védett, földrajzi árujelzéssel ellátott Balatoni hal nevű egyik új termék Szári Zsoltnak, a BHN vezérigazgatójának kezében 

Bővebben…