A Barátok közt csapata győzött a szombati halászléfőző versenyen, ezúttal 19 csoport bizonyította tudását. A mezőny kitett magáért, s az első őszi hétvégén több százan kísérték figyelemmel a népszerű megméretést – írja a sonline.hu. Bővebben…
A magyar konyha háromféle halászlécsoportot különböztet meg: a dunai, a tiszai és a balatoni halászlét (egy.hu)
A magyar konyha háromféle halászlécsoportot különböztet meg: a dunai, a tiszai és a balatoni halászlét – legnagyobb vizeink szerinti értelemszerű csoportosításban. Mindhárom ételfajta közös jellemzője, hogy három fő alapanyagból készülnek: halhúsból, hagymából és pirospaprikából. A különbség az elkészítés módjában és a tálalás jellegzetességeiben rejlik – írja a balatoni halászatról régi fotókat is közlő egy.hu.
A kórházi dolgozóknak főztek ma halászlét Siófokon a halgazdálkodásban dolgozók (balatonihal.hu)
Karácsony közeledtével száz adag halászlé került ma a Siófoki Kórház dolgozóinak asztalára a Balatoni Halgazdálkodási Zrt. felajánlásaként. Az ünnepi halételt a társaság dolgozói a Bajai Halászléfőző Bajnokok Egyesületével közösen készítették Balatonlelle-Irmapusztán termelt pontyból, bajai recept alapján. Bővebben…
Szüreti program halászlével
Lassan itt az ősz, indulnak a balatoni szüreti és gasztronómiai programok. Balatongyörökön másfél évtizedes hagyománya van a Halászléfőző Fesztiválnak, de ezzel egyidőben tartják a szüreti felvonulást is szeptember első hétvégéjén.