Bisztró kategóriában idén a zamárdi Tiki Beach Malacfül salátája vitte el a pálmát, a büfék versenyében pedig a boglári Bundi Bijó strandbüfé Bundi Nagyon magyaros sós töltött kürtőskalácsa nyert. A zsűri az utóbbit választotta az Év strandételének is az előkóstolók nyomán döntőbe jutott tíz étel közül – számolt be a versenyt 8. alkalommal megszervező Balatoni Kör a fövenyesi Kalóz Strandbisztróban ma tartott eredményhirdetésről. A Tork Essity Hungary innovációs és fenntarthatósági küldöndíját Sipos Norbert, a Tork Horeca nagykövete adta át a Tiki Beach Bisztrónak, a vegán túrógombóc ételért.
“Európa-szintű a Balaton” – kihirdették az Év Strandétele verseny győztesét és felfedezettjét
A Balatoni Kör által idén hetedik alkalommal meghirdetett Év Strandétele versenyt a balatonfenyvesi Konyhám répa-dog nevű étele nyerte az előkóstolók nyomán döntőbe jutott hét étel közül, az Év Felfedezettje pedig a világosi Tarow bisztró lett vegán bundáskenyerével – a verseny szervezőinek tájékoztatása szerint. A hét döntősből öt étel vegetáriánus volt, a Tarow bundáskenyere pedig teljesen vegán étel, így abszolút egyértelmű, hogy mi az idei trend a strandgasztronómiában. A díjátadón jelen volt Lombár Gábor, a Balatoni Szövetség elnöke is, aki Európa-szintűnek nevezte a Balatont.
Az idei Év Strandétele a répa-dog (Fotó: Balatoni Kör)
Elindult a verseny az Év Strandétele címért – 10 napig lehet nevezni
Mától július 15-ig lehet nevezni a Balatoni KÖR által idén hetedszer meghirdetett Év Strandétele versenyre – derül ki a szervezők közleményéből.
Déli parti dominanciával alakult ki az Év Strandétele mezőnye (welovebalaton.hu)
Ajánlások százai jöttek be a közönségtől, és e sok ajánló 24 strandbüfé, bisztró és étterem mögé állt be. Véget ért versenyünk első köre, következhet a második, aminek során kiderül, kik kerülnek a döntőbe.
Nem állhat le a balatoni büfék forradalma: hatodszorra keresik az Év Strandételét (welovebalaton.hu)
Idén is megrendezik az Év Strandétele versenyt. Ebben az évben kifejezetten olyan ételt keresnek, ami szinte bármelyik balatoni büfé étlapjára elférne, és nem szükséges az elkészítéséhez bonyolult konyhatechnológiai eszköz. Nevezni továbbra is lehet levessel, főétellel és desszerttel egyaránt. Ezek alól természetesen a klasszikus strandételek (pl. sült kolbász, palacsinta) sem kivételek, amennyiben valahol máshogy, esetleg sokkal jobban készítik a megszokottnál.
A balatoni Év Strandétele versenyen tarolt a déli part, kovászos uborkaleves a nyerő
Igen erős volt a mezőny az idei, legjobb balatoni ételeket, helyeket és büfétrendeket értékelő, Év Srandétele versenyen, ezért négy díjat is kiosztottak. Az idei győztes a tavalyi Év Felfedezettje díjat elnyerő, zamárdi Tiki Beach Bisztró rukkolával, csírákkal és kis lazaccal bolondított kovászos uborkalevese lett. Folytatódik a balatoni büféforradalom, sok a jó ötlet, a benevezett ételek közt egyre több, amelyik nemcsak finom, hanem egészséges is. A döntőbe került hét helyből hat déliparti, köztük három is balatonlellei volt.
Átalakulóban a balatoni büfék kínálata – Előnyben a helyi alapanyagok (veol.hu)
Átalakulóban van a balatoni büfék kínálata, az utóbbi négy-öt évben egyre több strandon találkozhatnak megújított vagy teljesen új fogásokkal a fürdőzők.
Bővebben…
Az Év Strandétele a Gofcsi
Idén is erős volt a mezőny, nem volt egyszerű dolga a zsűrinek, hogy kiválassza az Év Strandételét. A díjat végül a Gofcsi fantázianevű goffrisütőben készült tócsni nyerte .
Közülük kerülhet ki 2018 legjobb strandétele (welovebalaton.hu)
A hagyományos magyar fogások és a strandételek újragondolása került a középpontba az idei Év Strandétele versenyen, amit a szokásnak megfelelően a Balatoni KÖR és a We Love Balaton közösen hirdetett meg. Érkezett nevezés tócsnival és velős pirítóssal, volt aki a klasszikus lángost tálalta máshogyan, mint megszoktuk, de olyan is akadt, aki tokhalból készült kolbászos hot doggal indult. Bemutatjuk az öt döntőbe jutottat, avagy a csúcsmezőnyt. Ma eldől, ki lesz a győztes.
Ponytepertő és harcsa gyros – piaci rést találtak a Balatonnál (sonline.hu)
Piaci rést keresett és talált is a balatonboglári Máté Zoltán. Friss és jó minőségű halat tenyészt alsóbogáti tavaiban. Családi vállalkozásával a megnövekedett import iránti keresletet igyekezett kihasználni.