Sándor-napi mustrát tartottak Tapolcán (veol.hu)

-A bormustra ékes bizonyítéka, hogy a Nemzeti Agrárkutatási és Innovációs Központ a gyakorlatorientáltságot tartja szem előtt. Most a mindennapi gyakorlatban megjelenő produktumot kóstolhatjuk – mondta a XVI. Sándor-napi bormustrán Gyuricza Csaba, a Nemzeti Agrárkutatási és Innovációs Központ (NAIK) főigazgatója a Tamási Áron Művelődési Központban.

Bővebben…

Mi a rizling titka? Válaszol: Jásdi István és Szászi Endre (hvg.hu)

Javában zajlik az Olaszrizling Október, ezért mi is megkérdeztünk két emblematikus Balaton-felvidéki borászt: mi a titka a jó rizlingnek? A két, spontán erjesztésben hívő szakember szerint a fajta kiválóan alkalmas a terroir megjelenítésére, sokszínű kísérője lehet a magyar konyhának, talán izgalmasabb is, mint a furmint és a hárslevelű, de legfontosabb tulajdonsága, hogy gondolkodás nélkül kérik belőle a második poharat…

Bővebben…

Nem a fürdőturizmus a Balaton legnagyobb erőssége (vinoport.hu)

Az alacsony felvásárlási árak miatt sokan felhagynak a szőlőtermeléssel, így vannak olyan falvak a Balaton körül, ahol teljesen megszűnt a szőlőtermelés. Sajnos nincs értéke a szőlőnek, és ez egy komoly probléma jelenleg Magyarországon. A Balaton a főtéma: gasztronómia, vendéglátás, bormarketing, jelen és jövő, nehézségek és sikerek. Kovács Tamást, az elismert Márga Bisztró és Szent Donát Birtok tulajdonosát Németi Sándor kérdezte.

Bővebben…