Balatoni Kör: ősztől emelik az ízszintet

„Ősztől emeljük a ízszintet!” – ezzel a kijelentéssel indult a Balatoni Kör ’Kóstold Körbe!’ bor&gasztrofesztiváljának idei első rendezvénye éttermekkel, borászatokkal, méltó helyszínen, a Balaton közepén, a Szántód és Tihany között közlekedő kompon. A Balatoni Kör Egyesület egy szakmai szervezet, amely a minőségi balatoni vendéglátóhelyeket és borászatokat összefogja – áll a közleményükben. 

Az Ősznyitó Gasztrokompon bemutatkozott a Balatoni Kör tagjainak 26 étterme, cukrászdája, borászata és pálinkafőzdéje, a részvevők ízelítőt kaphattak az elkövetkező „Kóstold körbe!” bor&gasztrofesztekből (Fotó: Balatoni Kör)

Bővebben…

“Európa-szintű a Balaton” – kihirdették az Év Strandétele verseny győztesét és felfedezettjét

A Balatoni Kör által idén hetedik alkalommal meghirdetett Év Strandétele versenyt a balatonfenyvesi Konyhám répa-dog nevű étele nyerte az előkóstolók nyomán döntőbe jutott hét étel közül, az Év Felfedezettje pedig a világosi Tarow bisztró lett vegán bundáskenyerével – a verseny szervezőinek tájékoztatása szerint. A hét döntősből öt étel vegetáriánus volt, a Tarow bundáskenyere pedig teljesen vegán étel, így abszolút egyértelmű, hogy mi az idei trend a strandgasztronómiában. A díjátadón jelen volt Lombár Gábor, a Balatoni Szövetség elnöke is, aki Európa-szintűnek nevezte a Balatont. 

Az idei Év Strandétele a répa-dog (Fotó: Balatoni Kör)

Bővebben…

A Balaton északi partjának finomságai bemutatkoznak a déli parton is

A tó környékén annyi jó étterem található, hogy akár a Balatont ma már körbe is lehet kóstolni akkor, ha valaki így szeretne gasztronómiai utazásra indulni. – nyilatkozta Varga László, a Balatoni Kör elnökségi tagja. Mint mondta: az északi part egyes vendéglátói most azt tervezik, hogy közösen jelennek meg a déli parton is egy-egy kikötőben annak érdekében, hogy bemutathassák ott is, milyen különlegességeket kínálnak a túlsó parton.

Bővebben…

Szilágyi Lajos: a minőségi vendéglátóhelyekre a Balatonnál is be kell már jelentkezni (infostart.hu)

A nyár remélhetőleg újra egyenesbe állít bennünket, és meg fogunk tudni állni a saját lábunkon, de minden az ősznek a függvénye – mondta Szilágyi Lajos, a Balatoni Kör új elnöke az InfoRádió Aréna című műsorában. Beszélt arról is, hogy a vendégektől a szabályok betartását kérik, hogy miért voltak a pandémiának egyfajta nyertesei, és hogy miért nem áll már meg az élet esőben a Balatonon.
Szilágyi Lajos az Arénában.

Bővebben…

Balatoni Kör – Siófoki Szakképzési Centrum: “Közösen egy régióért!”

Nem olyan régi, de annál intenzívebb a Balatoni Kör és a Siófoki Szakképzési Centrum kapcsolata. Még 2015 tájékán kereste meg Szamosi Lóránt kancellár Csapody Balázst (akihez régi barátság fűzi), hogy a Centrum szívesen bekapcsolódna a Kör munkájába. Igaz, hogy egy intézmény “testidegen” egy vállalkozókat (borászok, vendéglátósok, szállodások, cukrászok, sör- és pálinkafőzők) tömörítő, szakmai szervezetben. A Kör viszont nyitott volt, és az oktatást, mint addig nem nagyon előtérben lévő területet, a Kör tagjai fontossá tették, és beemelték a támogatott tevékenységeik közé.

Bővebben…

“Nem voltam irigy rájuk, az zavart, hogy a tagtársaik szemébe hazudtak” (24.hu)

Felajánlotta a kilépőknek a Balatoni Kör új elnöksége, hogy térjenek vissza az egyesületbe, de Tóth Balázs, a balatonlellei Yacht Club ügyvezetője – aki nem kapott a tagok jó részének megítélt vissza nem térítendő állami támogatásból – végleg maga mögött hagyja a szervezetet. A 24.hu-nak beszél arról is, hogy Laposa Bence kiváló elnök volt, de miután hibázott, hátra kellett volna lépnie.

Bővebben…