Gasztronómiai élmény pazar kilátással fűszerezve Fonyódon (streetkitchen.hu)

Régóta a balatoni régió egyik meghatározó alakja Szikra Gabi, akinek A Konyhám nevű étterme először tudta megmutatni, hogy egy kvázi standbüféből is ki lehet hozni a legmagasabb szintű gasztronómiát. Nagyon hiányzott már neki egy egész éves étterem, ahol egy magasabb szintű étlappal örvendeztetheti meg a rajongókat. Nemrég meg is nyílt A Konyhám Stúdió 365 Fonyódon.

Szikra Gabi Balatonfenyvesen évről évre bizonyítja, hogy egy forgalmas balatoni strandon, egy kicsi konyhában is jobbnál jobb ételeket lehet az asztalra varázsolni, és nem kell megelégedni a büfés egyenkajákkal. A Konyhám nevű helye mára zarándokhellyé vált, amit egyáltalán nem gondoltak volna öt éve, amikor párjával, Renczés Gáborral Balatonfenyvesre költöztek. A Konyhámmal már régóta csak egyetlen problémája akadt a rajongóknak: miszerint téli nyitvatartásra nem alkalmas.

Étterem a harmadikon
Gabi régóta próbálkozott már téli helyekkel, egy pár évvel ezelőtti helyszínről mi is beszámoltunk. Én imádtam azt a helyet, de sajnos csak egy szezon erejéig működött. Most azonban úgy tűnik, Gabi végleges otthonra lelt egy fonyódi áruház harmadik emeletén. Nem sokkal karácsony előtt megnyílt ugyanis A Konyhám Stúdió 365, ami mint a neve is mutatja nemcsak téli, hanem egész éves hely lesz majd. A helyszínválasztás egy az egyben szuper: Fonyód főterén, fantasztikus kilátás mellett nyílt meg az új hely. A harmadik emeletről pazar panoráma nyílik a Balatonra, és bár én ez nem tudtam kipróbálni, de gondolom, hogy nyáron igencsak kellemes lesz majd a teraszon ücsörögni.

A teljes cikk itt elolvasható.