Csopaki Kódex sétáló kóstoló Paloznakon

Idén ősszel újra lesz Csopaki Kódex sétáló kóstoló a környékbeli pincészetek közreműködésével – tudatták a szervezők a hirbalaton.hu-hoz eljuttatott közleményben.

Október 21-én a paloznaki Szt. József Közösségi Házban a környékbeli pincészetek Kódex védjegyes borai sorakoznak fel, melyeket egy sétáló kóstoló keretében lehet végigkóstolni.

A Csopaki Kódex egy független eredetvédelmi és védjegyoltalmi rendszer, melynek fókuszában Csopak és hagyományos fajtája, az olaszrizling áll. Megalkotásának célja a csopaki bor minőségének magasabb fokú védelme. A Csopaki Kódex négy pillérbe gyűjtve tartalmaz termelési előírásokat. A védjegyével ellátott boroknak az ország legszigorúbb minőség- és eredetvédelmi szabályainak kell megfelelnie.